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  • नींबू का अचार

    नींबू का अचार

    अचार किसी भी भारतीय भोजन का सर्वोत्कृष्ट हिस्सा हैं, और स्वादिष्ट नींबू का अचार उनमें से एक है। खट्टा मिट्ठा नींबू का अचार दाल चावल, खिचड़ी, पूड़ी-कचोरी व गर्मा गर्म पराठों के लिये या फिर बच्चों के टिफिन के लिये बहुत ही बढ़िया एवं पसंद किया जाने वाला...

    2018-10-04 07:23:35.0
  • अचार खाने के फायदे

    अचार खाने के फायदे

    नींबू, गाजर, टमाटर, प्याज, लहसुन, आंवला, कटहल, आम, आंवला और न जाने क्या कुछ. बात अगर अचार की हो तो लिस्ट इतनी लंबी हो जाएगी कि पढ़ते-पढ़ते ही मुंह में पानी आ जाएगा। हालांकि अचार की ढ़ेरों क्वालिटी होने के बावजूद कुछ ही ऐसे अचार होते हैं जिन्हें...

    2018-09-22 07:40:02.0
  • लाल मिर्च का अचार

    लाल मिर्च का अचार

    लाल मिर्च का भरवा अचार बनारस का प्रसिद्ध अचार है। खाने में बड़ा ही लजीज और आसान तरीके सा बनाया गया है । उत्तर भारत में लाल मिर्च का भरवा आचार आपको घर घर में मिलेगा। हमारे उत्तर भारत में ठंड के मौसम में सभी प्रकार के अचार बनाये जाते है, जैसे नीबू का...

    2018-09-01 12:04:24.0
  • गोभी का अचार

    गोभी का अचार

    सामग्री : 2 किग्रा गोभी, एक चम्मच मिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच राई पाउडर, एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार, एक कटोरी तेल।विधि : गोभी के फूल निकाल लें, डंठल अलग निकाल लें। एक गोभी में आधा फूल निकलेगा। इसी तरह फूल निकाल लें। उसके...

    2018-07-13 07:57:22.0
  • आंवला सभी रोगों का अचूक औषधि

    आंवला सभी रोगों का अचूक औषधि

    आंवला के बारे में कितना भी कहा जाये बहुत कम ही हैं। 100 रोगों की एक दवा हैं, आंवला को दो तरीके से खाते हैं ताज़ा और सुखा आवला चूर्ण, दोनों ही रूप में आंवला उतना ही फायदेमंद हैं। आंवला बसंत के मौसम में फलते हैं। आंवला का उपयोग सदियों से चला आ रहा...

    2018-06-20 09:11:24.0
  • विभिन्न प्रकार के अचार

    विभिन्न प्रकार के अचार

    आम-तिल का अचारसामग्री: 1 किलो आम काटने और सुखाने के बाद, 3 बडे़ चम्मच सफेद तिल, 25 ग्राम नमक, 4 बड़ी चम्मच लाल मिर्च, 2 बड़े चम्मच मंगरेला, 1 बड़ा चम्मच हल्दी, 250 ग्राम तिल्ली का तेल।विधि : आम को काट कर 1 बड़े चम्मच नमक, 1/2 बड़ा चम्मच हल्दी...

    2018-05-09 07:13:58.0
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